Tapas ✦ Plats ✦ Arroz ✦ Desserts ✦ Vins nature ✦ Cocktails signatures ✦ Salades ✦Cafés ✦
Tapas ✦ Plats ✦ Arroz ✦ Desserts ✦ Vins nature ✦ Cocktails signatures ✦ Salades ✦Cafés ✦
Tapas — à partager
Le Froid
Le Chaud
Plats & Arroz
Boissons
Pression
Bouteille
La Cave du Rob
Rouges
Blancs
Rosés
Champagnes
Pet'Nat
Domaine de la Perdrix — El Trabuc
Macabeu / Grenache blanc / Verdejo
Pétillant naturel. Bulles fines aux notes d'agrumes frais, très rafraîchissant.
30€
Cava
Château des Hospices — Cuvée du Rob
19€
.
.
Domaine Aichoux — Les Cimes · Collab Aichoux × Robinson
Sauvignon blanc / Carignan blanc
Frais et minéral. Domaine à 600 m d'altitude.
21€
Château des Hospices — Maïa
Grenache blanc / Macabeu
Bouche vive, structurée, avec du gras.
23€
Château de Rey — Sisquo
40% Grenache, 40% Roussanne, 20% Macabeu
Vin blanc suave et minéral. Arômes de fleurs d'agrumes, d'anis étoilé, de menthol doux.
25€
Domaine Rière Cadène — L'Œuf bleu
Viognier / Roussanne
Ample en restant vif. Arômes d'abricot et de melon.
26€
Maison Albera — Chardonnay des Montagnes
100% Chardonnay
Floral, minéral avec des notes citronnées en bouche.
27€
Domaine de l'Odyssée — L'Échappée Belle
100% Macabeu
Floral et minéral. Arômes de fruits blancs (poire, pêche…).
28€
Château de l'Ou — L'Ove
Grenache gris
Élevé en amphore. Notes délicates de fruits murs et d'épices.
30€
Domaine de la Perdrix — Cantinella Blanc
100% Grenache blanc
Blanc vif et salin, aux notes d'agrumes confits et de fruits à chair blanche.
30€
Domaine de l'Horizon — Esprit de l'Horizon
70% Macabeu, 30% Muscat
Très bel équilibre entre fraîcheur et matière grâce à sa touche minérale et saline.
31€
Mas Talaïa — La Dona
50% Grenache gris / 50% Grenache blanc
Tendu, minéral et équilibré.
32€
Cuvons la Joie — Cosmicus Ampeli
Grenache gris / Macabeu / Vermentino
Jolie rondeur, arômes de fruits à chair blanche, notes d'agrumes.
32€
Préceptorie — Coume Marie
Grenache gris / Grenache blanc / Macabeu / Carignan blanc
Ample et souple. Petite touche oxydative en entrée de bouche.
35€
Domaine Gardies — Les Glacières
Grenache gris / Roussanne / Macabeu / Grenache blanc
Fraîcheur vive, acidité agréable et saveurs de fruits citronnés et de pêche.
35€
Domaine Pouderoux — Serbat
100% Vermentino
Gourmand et minéral, belle longueur en bouche.
36€
Clos de Paulilles — Collioure
Grenache blanc / Grenache gris
Frais, minéral et élégant. Arômes de fleurs blanches, pamplemousse et poire.
37€
Domaine Padie — 10 + 10 = 22
Macabeu / Grenache blanc / Vermentino
38€
.
Domaine Padie — Fleur de Cailloux
Macabeu / Grenache blanc / Vermentino
Arômes d'agrumes, de fleurs blanches et une salinité équilibrée et persistante.
38€
Face B — Makeba
100% Macabeu
Élancé, droit, vif. Ça sent le fumé, la pierre à fusil.
42€
Mas Cristine — Les Fleurs du Mas
100% Macabeu
6 mois en barriques, beaucoup de volume et de gras en bouche.
45€
Domaine de l'Horizon — L'Horizon Blanc
Grenache gris / Macabeu
Vin complexe et minéral issu de vignes centenaires.
60€
Domaine Pithon — D18
Grenache gris / Grenache blanc
Salin, complexe, résolument un grand blanc du Roussillon.
85€
Hors région
La Petite Odyssée (Ariège) — Panorama Blanc
Grenache blanc / Bouysselet / Chardonnay
29€
.
Domaine William Fèvre (Bourgogne) — Chablis Domaine
100% Chardonnay
Pur, sec et profondément minéral.
48€
Domaine de Boissan (Côtes du Rhône) — Sablet
Marsanne / Roussanne / Viognier
27€
Domaine de l'Écu (Loire) — Muscadet Classic
100% Melon de Bourgogne
34€
Domaine Le Rocher des Violettes (Loire) — Touche Mitaine
100% Chenin
41€
Château des Hospices — Cuvée du Rob
19€
.
.
Château des Hospices — Gaïa
80% Grenache noir / 20% Syrah
L'équilibre en bouche est dominé par le gras et la fraîcheur.
23€
Domaine de l'Horizon — Mar i Muntanya
Grenache noir / Carignan / Syrah / Mourvèdre
Rosé de caractère, tout en restant frais et rafraîchissant.
24€
Château de Rey — Sisquo
Mourvèdre, Grenache noir
25€
.
Maison Albera — Rose des Cimes
80% Grenache gris / 20% Syrah
Notes de fruits rouges, gourmand, très clair.
25€
Domaine Parcé Frères — Zoé
Grenache / Syrah
Attaque vive, texture fluide, finale salivante. Vin minéral.
26€
Clos des Fées — Les Sorcières
Mourvèdre / Grenache / Syrah
Fruité et vibrant.
27€
Mas Talaïa — Celeste
50% Grenache noir / 50% Syrah
Tendu, minéral et équilibré.
28€
Domaine Padie — Tourbillon de la Vie
Grenache noir / Mourvèdre / Cinsault
Rosé coloré, vineux. Parfait sur un repas.
32€
Clos de Paulilles — Collioure
Syrah / Mourvèdre / Grenache / Carignan
35€
.
Hors région
Château Sainte-Marguerite (Provence) — Symphonie
Une fraîcheur aromatique, dans la continuité du nez pour les arômes de fruits tout en finesse.
35€
Château des Hospices — Cuvée du Rob
19€
.
.
Domaine Aichoux — Les Cimes · Collab Aichoux × Robinson
Syrah / Grenache
Léger et fruité.
21€
Maison Albera — Syrah Nevada
100% Syrah
Beaucoup de fraîcheur pour cette Syrah pure aux tanins soyeux.
22€
Château des Hospices — Artémis
Syrah / Carignan / Grenache noir
Une attaque ronde et bien équilibrée.
23€
Mas Crémat — Les Sales Gosses
100% Mourvèdre, vin naturel
Souple, soyeux, avec des notes fruitées.
24€
Château de Rey — Syrah
100% Syrah
Sur le fruit, peu tannique.
25€
Domaine Depeyre — Tradition
Syrah / Carignan / Grenache
Ample et rond tout en restant fruité. Arômes de fruits rouges et de cassis.
27€
Mas Talaïa — Zanskar
Grenache / Syrah / Carignan
Rond. Fruits noirs confiturés, tanins fondus.
28€
Domaine de l'Odyssée — Sanction
100% Grenache noir — IGP Côtes Catalanes
28€
Domaine de la Perdrix — Cantilena Rouge
Grenache blanc / Macabeu — Grenache noir / Verdejo
30€
Domaine de l'Horizon — Esprit de l'Horizon
Carignan / Syrah
Vin enveloppant, soutenu par des tanins fins et une agréable veine minérale.
31€
Domaine Gardies — On s'en Fish
Cinsault / Carignan
Vin léger, sur le fruit, sans tanins.
31€
Cuvons la Joie — Cosmicus Iberic
Grenache / Carignan / Tempranillo
32€
Clos de Paulilles — Collioure
Grenache noir, Syrah, Mourvèdre
36€
Domaine Padie — Petit Taureau
Carignan / Syrah / Mourvèdre
100% grappes entières en cuve béton. Nez rond parfumé, côte poivre.
40€
Domaine Gauby — Les Calcinaires
Grenache / Carignan / Mourvèdre / Syrah
Belle attaque sur un fruit soyeux et une très jolie matière intense, finale longue et poivrée.
46€
Domaine Llagastère — AOC Collioure Rouge
Grenache noir / Syrah / Mourvèdre / Carignan
48€
.
Domaine de l'Horizon — Rouge
Carignan / Grenache
Vin profond et complexe. D'une rare finesse, sur des notes d'épices douces, orientales.
59€
Domaine de la Pertuisane — D66
100% Grenache
Notes de garrigue et de fruits confits. Vieilles vignes avec élevage.
62€
Hors région
La Petite Odyssée (Ariège) — Saillant
Merlot / Syrah / Cabernet Sauvignon
29€
Domaine Jean Foillard (Beaujolais) — Cuvée Classique
100% Gamay Morgon
36€
Domaine de Boissan (Côtes du Rhône) — ExPresses
100% Grenache (Vin de France)
29€
Domaine de Montcy (Loire) — Cabriole
Pinot noir / Gamay, vin naturel
34€
Domaine de l'Horizon — Coeur Orange
100% Muscat
Macération en grappes entières d'1 mois, élevage 1 an en demi-muid. Vin floral et fruité.
48€
Domaine Gauby — La Jasse
100% Muscat
Macération en grappes entières de 3 semaines, pressurage, puis 7 mois en barriques.
60€
Domaine de la Perdrix — Vermouth Rosé
Garrigue
Vermouth rosé qui marie la fraîcheur des agrumes à la noblesse des herbes sauvages du pourtour méditerranéen.
Verre 4,5€ · Bouteille 40€